能让宝宝多吃几口母乳，是很多妈妈的愿望。一些妈妈很拼，一抽屉一抽屉地为宝宝储口粮，值得强调的是，家长储存母乳要当心，如操作不当，食物容易被污染，会导致宝宝生病。

　　家住深圳龙岗的林女士就遇到这种情况，前几天，林女士发现2个月大的宝宝老是哭闹、拉肚子。她上网查了相关症状后，给孩子吃了点益生菌，但不见效，宝宝一天之内就拉稀7次，不仅如此，还发烧达38.6℃。情急之下，林女士立刻带着孩子来到医院儿科就诊。

　　在儿科医生的建议下，宝宝住进了儿科病房。做了几项检查，宝宝都没啥大问题。于是，医生给宝宝吃了蒙脱石散以及退热补液等治疗，医护人员24小时密切观察孩子的病情变化。情况有短暂好转，但很快宝宝又开始腹泻和发烧了。

　　到底是哪里出了问题？就在医生陷入疑惑时，孩子的大便化验结果出来了，原来是沙门氏菌。

　　找到原因后，医生诊断林女士的宝宝为：沙门菌肠炎。对症下药后，宝宝的体温恢复正常，腹泻次数也减少了，逐渐康复。

　　可是，沙门氏菌一般是通过食物传播的，宝宝才2个月大还在母乳喂养，她是怎么感染上的？

　　为了避免回家后再次感染，医生追问林女士近来是不是有让孩子吃鸡蛋或别的食物。林女士想到一个细节：她每次挤出来的母乳，都放在家里冰箱的上层，和其他食物放在一起。

　　前两天她发现从乡下带来的土鸡蛋有破裂，蛋液流得冰箱到处都是，她还清过一次。

　　听到林女士的讲述，医生推断，很可能就是因为把储奶袋放在家用冰箱里没密封好，刚好破裂的鸡蛋带有沙门氏菌感染了母乳。

　　医生建议，孩子的“口粮”应该单独冷藏，不能与其他食物放在一起。特别是鸡蛋，因为沙门氏菌主要就是藏在鸡蛋里。

　　土鸡蛋表面沾的鸡粪可能含有病菌

　　很多人觉得乡下土鸡蛋更有营养，看着土鸡蛋有些还沾着鸡粪，外表看起来似乎“很新鲜”。

　　医生表示，这些鸡屎里可能有金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、沙门氏菌……其中沙门氏菌是最为常见的致病菌，一不小心就会让人上吐下泻。

　　沙门氏菌病是人畜都会得的感染性疾病，可引发急性肠胃炎，典型症状包括发热、腹泻、呕吐等，病情可持续4天至7天，严重时甚至会导致患者死亡。在我国，沙门氏菌食物中毒多年来一直位居细菌性食物中毒的首位。蛋及蛋制品是这类细菌最爱出没地之一。

　　农村的土鸡蛋和超市的普通鸡蛋，在营养价值上并没有什么显著差别。相反，散养的土鸡蛋，总体来说还不如大超市的鸡蛋安全。现代化的养鸡场，对饲养环境、饲料卫生、鸡蛋的保存和运输，都有严格把关，鸡蛋的卫生状况更有保障。相较而言，土鸡蛋受细菌污染的可能性更大一些。

　　如何避免中招？

　　1.食物要煮熟

　　沙门菌对热耐受力较差，100℃下立即死亡，70℃煮5分钟、65℃煮15-20分钟、60℃煮1小时，都可以杀灭它。所以，把鸡蛋彻底煮熟、蒸熟、煎透了再吃。

　　2.生熟砧板要分开

　　除了蛋类，家禽、肉类制品等也是沙门氏菌的主要藏身地。厨房里的砧板如果生熟不分，也会引起沙门杀菌在生熟食物中交叉感染。

　　3、勤洗手

　　这一步也是最近一直强调的，接触过生肉、生鸡蛋后勤洗手，注意手卫生！

　　如何保证储奶安全？

　　1.有条件建议购买小冰箱，使用储奶袋。装袋时建议根据宝宝的吃奶量对应存储，注意标注吸奶时间，倒入母乳锁边时，将袋内空气尽量挤出，保持真空。

　　2.冰包和冰袋能确保背奶路上母乳的保鲜。冰袋要放入冷冻室冰冻，下班时再拿出和母乳一起放入冰包中。

　　3.从单位带回家里的奶，如果暂时不吃，需要放入冰箱冷冻室保存，建议空出冰箱整层存储，以免生熟食品间污染。

　　4.解冻时，提前将奶放在冰箱上层或温凉水中自然化冻，不要使用微波炉和开水，会影响奶的营养和保鲜。化冻后放入奶瓶（建议宽口，方便倒入），用温水加热至40°C左右即可哺喂。如果宝宝一次性吃不完，剩余的奶要丢掉，不可以再喂宝宝了。

沙门氏菌抗原检测试剂盒

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